| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 合肥盛潤 |
| 含量 : | 99 | 有效物質含量 : | 99 |
| 產品規格 : | 25*1 | 執行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 134-03-2 |
| 名稱 : | 抗壞血酸鈉 | 性狀 : | 白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒 |
| 產地 : | 安徽 | 是否進口 : | 否 |
| 保質期 : | 兩年 | 儲存條件 : | 陰涼干燥處 |
中文名稱:維生素C鈉
中文別名:抗壞血酸鈉; L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己xi酸-4-內酯鈉; L-抗壞血酸鈉
CAS No:134-03-2
EINECS號：205-126-1
分子式:C6H7NaO6
沸點:552.7 oC at 760 mmHg
閃光點:238.2 oC
密度:1.799 g/cm3
水溶性：620 g/L (20℃)
外觀白色至灰白色固體
用途:
維生素C鈉(134-03-2)的用途： 作食品營養強化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經折算。此外還可作護色劑和抗氧化劑。
維生素C鈉的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強化劑，可用于清涼飲料和奶制品。
還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。
